خواص عسل زول
مقوی و ضد عفونی‌کننده دستگاه گوارش، تنفس، مفاصل و استخوان و بیماری‌های خونی.
طبع: گرم
منطقه رویش گیاه
استان‌های آذربایجان، زنجان، کردستان، لرستان، قزوین و مرکزی می‌روید؛ در استان کرماشاه نیز در بیستون، سنقر، طاق‌بستان، اسلام‌آباد غرب، پاوه، ریجاب، کرند و گیلان‌غرب می‌توان این گیاه را یافت.
زمان برداشت عسل زول
گیاهشناسی زول
زول گیاهی به ارتفاع حدود ۶۰ سانتیمتر و دارای ریشه ای ضخیم و زردرنگ می باشد.برگ های زول, با لوب هایی سه گوش و دارای گوشه های نوک تیز و منتهی به خارهستند. برگ های پایینی زول دراز, تقریبا سه گوش و دمبرگ دار بوده, و به طرف راس گیاه ازطول دمبرگ ها کاسته می شود و در قسمت راس گیاه بدون دمبرگ بوده, و گاهی بصورت ساقه آغوش می باشند. وگل ها ی آن درون کپه هایی به صورت دستجات چتری قراردارند. کاسه گل شامل ۵ لوب دراز و نوک تیز بوده, و جام گل سفیدرنگ و دارای ۵ گلبرگ است. میوه آن تقریبا تخم مرغی, لوزی شکل و تقسیم شده به دو فندقه خارداراست. از بخش های مهم مورداستفاده گیاه دارویی زول، ریشه آن است. مهمترین ترکیبات موجود در گیاه دارویی زول، روغن فراری ست که دارای بوی عنبر, ساپونین, نمک های پتاسیم و سدیم است.